飲み会といっても自宅で夫婦のみ
いろいろつくりたくなったので突発的に開催
火加減がはじめてうまくいって、ちゃんと肉がピンク色に（いままではびびって焼きすぎてた）
マグロのさくを斜めに切ると、形が大きく取れるだけでなく、スムーズに切れて美味いということに気がついた
錦糸玉子にだしをかけるだけ。土居の「十倍だし」をゲットしたのでやってみた
錦糸玉子を切る幅がアメリカンサイズになってるけど、気にしない
ニジヤで鶏ガラが売ってたので鶏がらスープがつくりたくなってつくった
鶏ガラの背中に残ってた皮は剥がしてカリカリベーコンのように油をとりながら焼いてみた
手間がかかっただけあって、美味かった
全部自分でつくりたかったけど、鶏がらスープとるのに１時間かけて力尽き、山芋おろすのと雑煮つくるのは嫁にやってもらってしまいました
mixiの石井さんの日記で知った組み合わせ、ブルーチーズにハチミツです。
ブルーチーズのツンとしたクセの部分をハチミツがうまく抑えて、まったりとした味わい深いコクが出ますな〜
ZIMAは普段は飲まないけど、こーいうのにはイイ感じ。
次の日はピザの上に乗せてみました。案の定バツグンに美味。
ベーグルにはさんでもイケそうです。
またもやミツワの特売でゲットした酒です
甘み・酸味・コクのあるにごり酒は、鰻の握り寿司（こっちでは穴子より鰻が一般的）やスパイダーロールなんかとあうわけです
ちなみに、スパイダーロールのソフトシェルクラブって、ソフトシェルクラブっていう種類のカニがいるかと思ってたら、ワタリガニ（ガザミとかBlue Crubとかいう）の小さいやつなんだそーです。知ってた？
Mitsuwaのセールでゲトー！
暑い夜にはロックで芋の香りを楽しむわけです
豚バラブロックの蒸し豚に、豚バラ油でつくった肉味噌をのせたものをあわせると、もう、たまりません
こないだ義父にお土産でいただいたものです
もったいなくてなかなか呑めません:)
まだうちの冷蔵庫で眠ってますが、遊びに来てもこればっかりは出しまへん;-p
