さて、先日買った本「山の幸利用百科」ですが、ほぼ読了しました。
が、この本、なんだかちょっと僕の想像してたのと、違う・・・
内容は全然良いものなんですが、なんだか”農村むけ“というか・・・
佃煮だの乾物だのをキロ単位で作ったり保存したり、「〜して売ると良い」とか、道の駅での売り方とか、どちらかというとプロ向け！そういう内容でした。
僕がやりたいのは・・・
ちょうど昨日BS2で「猫のしっぽ カエルの手」の再放送で、ベニシアさんがなかひがしさんと一緒にノビルだのを詰んで、家で天ぷらにして食べてるのを見ましたが、こういうやつです！
そういうのが書いてる本を取り合えず探してみたいのですが、ベニシアさんの本はハーブのばかりみたいだし、どうしたもんだか・・・
そういえば数年前までは実家の親父がムカゴだのたらの芽だのは山に採りに（盗りに？ではないハズ）行ってたんで、とりあえずそっちから攻めてみることにします(笑)
山の幸利用百科
—山菜・薬草・木の芽・木の実
115種の特徴・効用・加工・保存・食べ方 (単行本)
大沢 章 (著)
1850円
なぜこんな本を買ったのかというと・・・
少し前の京のいっぴん物語の放送で「第135回 野を味わう 摘み草料理」というのを見たのですが、案の定「美山荘」と「なかひがし」が取り上げられていました。
まあ、どちらも高い店なので、行きたいけど行く気にはなれないわけで、気にはなっていたのです。
で、こないだ、DPZで「クレソンクエスト」なんてのを見かけてしまい、『あ、もしかして自分で野草詰むのってアリじゃね？』などという妄想が勃発。
しかし、野草なんて見てもどれがどれかわからない故に、写真付きの野草辞典みたいなのを買おうと思ってたのですが、いきなりそういうのを買っても読まずに放置してしまう可能性が大きいぞ！と
だけど、食べる本なら必ず読みますので(笑)、野草を食べる本をまず買って読んで、辞典的なモノは実際詰みに行ったりする気になったときに買おうということにしました。
