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「食」関連本

珍しく食い物というよりは「食」関係の本を買いました。
# 食い物関係はしょっちゅー買ってる



衝動買いってわけじゃなくて、購読している「安心!?食べ物情報」というメールマガジンの著者さんの本と、まともな知識をフォローしてくれそうな本を選んだつもり。
このメールマガジン、購読者がまだ4868人しかいないんですが、100万人ぐらい購読したほうがいいと思う。

話はそれるけどバックナンバーのページがRSS吐いたりしたら、RSSリーダーでも読めるのにね。
なんでもRSSでつくったRSSは、見出しは見事に取り出してくれるけどリンクまでは取り出してくれないんだよなぁ・・・

カフェイン系ドリンク

Monster Energy Bulk BuyRed Bull Bulk Buy

カフェイン系ドリンクをCostcoでまとめ買い。

冷蔵庫の中があっという間ににオタクっぽくなりました。

Red Bullは酸っぱいですな。カロリー110はともかく、砂糖27gはヤバイ感じ。
Monster Energyはまだ試してません。

あ、まとめ買いはもちろんオフィスでの話です。
家ではこーいうのを飲まないことにしている!(ってゆーか、家で買うには高い)

Gochiの帆立とローストトマトをパくる!




Scallop and Tomoto Roast

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創作ピザに続いて「帆立とトマトのロースト」もパクってみる。
盛り付けがやたら難しくずんぐりむっくりになってしまったけど、ピザ同様に味はけっこうホンモノに近づいたぞ!と思う

それにしても温いトマトが美味い
彩蔵では「豚トマト巻き」という串焼きにハマってます

Gochiの創作ピザをパくる!




Springroll Pizza

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「ごち」の創作ピザをなんとかマネしてみたい
今回は春巻きの皮を2枚重ねで生地にして焼いてみた
この写真はイマイチだけど、味はけっこうホンモノに近づいたぞ

イタ飯




イタ飯

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チャーハンなんだけど、イタリア(行ったことないですが何か!?)っぽいってことでイタ飯とよんでます

たっぷりめのオリーブオイルでサイの目にきった野菜とパンツェッタ、プチトマトを順番に素揚げにして、残りの油で卵チャーハンをつくってから混ぜる

トマトのゼリーの部分が温まるとなんでこんなに美味いんだろう?

ダイエットは2歩進んで2歩さがる感じ

以前、渋谷の気の利いた居酒屋で食べた「豆腐チーズパン?」を思い出してやってみた。
Ricotta and Honey on flat bread
Whole Foodsで買ってきたフラットブレッドにふわふわのリコッタチーズをのっけてハチミツをかけて食う。

Bargetto Chardonnay
ワインは地元のが安くてお買い得感ありです。

pot-au-feu
ポトフに白ワインが、おでんに日本酒より気軽に楽しめるわけです。

完全にリバウンドかと思いきや、野菜の割合が多かったおかげか増えてなかった!セーフ!

ローマ的なピザ




ローマ的なピザ

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決勝進出に伴いビールを2本飲んでしまい、完全にダイエットが失敗しつつある週末ですが、ピザを焼きました

いつもはTJで生地をかってくるんですが、昨日「ごち」で食べた薄い生地のピザに触発されて、生地がとんでもなく薄いピザをつくってみたいってことで、ためしてガッテンのピザのページを参考にして、生地も自前でつくってみたのです

具は椎茸、干しエノキ、赤ピーマンにチーズ
干しエノキはニジヤで売ってたものですが、これ、ちょっと、予想以上に美味ですぜ

土曜の飲み会

飲み会といっても自宅で夫婦のみ
いろいろつくりたくなったので突発的に開催

鴨ロース

鴨ロース
火加減がはじめてうまくいって、ちゃんと肉がピンク色に(いままではびびって焼きすぎてた)

マグロやまかけ

マグロやまかけ
マグロのさくを斜めに切ると、形が大きく取れるだけでなく、スムーズに切れて美味いということに気がついた

だしかけ錦糸玉子

だしかけ錦糸玉子
錦糸玉子にだしをかけるだけ。土居の「十倍だし」をゲットしたのでやってみた
錦糸玉子を切る幅がアメリカンサイズになってるけど、気にしない

鶏がらスープの雑煮

鶏がらスープの雑煮
ニジヤで鶏ガラが売ってたので鶏がらスープがつくりたくなってつくった
鶏ガラの背中に残ってた皮は剥がしてカリカリベーコンのように油をとりながら焼いてみた
手間がかかっただけあって、美味かった

全部自分でつくりたかったけど、鶏がらスープとるのに1時間かけて力尽き、山芋おろすのと雑煮つくるのは嫁にやってもらってしまいました

Satura cakes




Satura cakes

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Los Altosのダウンタウンに開店した、日本のケーキ屋さん「Satura Cakes」でケーキを買って帰りました

渡辺千賀さんのブログmixiの[サンノゼ食いしん坊倶楽部]で話題になってた店です

イチゴショートが$5、モカが$6、シュークリームは$3×2の合計$17ですから、ちょっと高い気もしますが、禁煙して1年になる僕が余ったお小遣いで買う分には問題ないですな :)

家でFajitas




これは盛りが多すぎ

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家でFajitas(ファヒータス、ファジータ)つくってみた。
理由は「ハラミ」が「skirt steak」で「fajitas beef」だということが判明したからです(笑)
味付けは袋入りのシーズニングを使った。そこそこ美味かった!