ryo.com » food http://www.ryo.com by Ryosuke Hosoi Sat, 19 Feb 2011 14:20:06 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 松方弘樹のマグロ食べてきた http://www.ryo.com/2009/12/01/1040/ http://www.ryo.com/2009/12/01/1040/#comments Tue, 01 Dec 2009 14:49:26 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/?p=1040 週末に尼崎のCOCOE（ココエ）ってショッピングモールに行ったのですが、回転寿司屋の店頭で、こんなの発見。
松方弘樹の寿司屋(笑)

「この鮪、松方弘樹のです!!」
と書いてます。

どうやら松方弘樹の経営のお店で、例のマグロが食べられるんだそうで、食べてみました。

松方弘樹のマグロの握り
どう考えても天然の本鮪、舌にねっとりと絡み付く系の赤身で、マグロ大好き日本人で良かったと感じさせられましたよ(笑)

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]]> http://www.ryo.com/2009/12/01/1040/feed/ 0 新福菜館のカップ麺を食べてみた http://www.ryo.com/2009/09/15/1012/ http://www.ryo.com/2009/09/15/1012/#comments Tue, 15 Sep 2009 04:30:56 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/?p=1012 京都SWITCHに「新福菜館のカップ麺を食べてみた」ってのを書きました。

味的には・・・おもしろいけどおもしろくないというか、若干スープが甘かった気が・・・！？
乾燥ネギがちょっと残念というか、もうちょっとこだわって欲しいところでした

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]]> http://www.ryo.com/2009/09/15/1012/feed/ 0 富士宮やきそばを食べた http://www.ryo.com/2008/04/04/471/ http://www.ryo.com/2008/04/04/471/#comments Thu, 03 Apr 2008 15:02:59 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/2008/04/04/471/ 富士宮やきそば出来上がり
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B級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」で2年連続グランプリをとったという「富士宮やきそば」を食べました。

以前買った「奇食ハンター」に乗ってて、楽天で買おうかななんて思ってたのですが、たまたまスーパーで売ってたので脊髄反射的な購入、いわゆるリアクション買い、ひらたくいうと散財しました。（とはいえソバ3玉＋調味料付き598円でした）

富士宮やきそば

この「富士宮やきそば」の特徴は、「肉かす」と呼ばれる豚の脂身が入ってることと、削り節がたっぷりかかってることで、ちょっとした駄菓子感覚があります。

うちではキャベツと豚肉を追加でいれちゃったんですが、出来上がって食べてみたら、豚肉のおかげで肉かすのありがたみが薄れてしまい、決して不味いわけではないんですが、もしかしてキャベツだけでやったほうがよかったかも・・・と少し思いました。また売ってたら買ってみます。

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]]> http://www.ryo.com/2008/04/04/471/feed/ 0 ウワサの金柑「たまたま」を食べてみた http://www.ryo.com/2008/04/03/470/ http://www.ryo.com/2008/04/03/470/#comments Wed, 02 Apr 2008 17:03:36 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/2008/04/03/470/ まるかじるぞ！
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そのまんま東そっくりの知事で有名な県の、高くて有名な金柑「たまたま」がたまたま売ってたので買って来ました。

きんかん「たまたま」
TVでは1玉800円とか言ってたけど、9玉入りで1280円だった。
1玉800円ってのに比べて安いと思って買ったけど、これも1玉142円だから、べらぼうに高いよね。

金柑の甘露煮ならつくったけど、生で食べるなんて初体験。
甘くてスッキリ爽やかで味は実に美味しい！んだけど、種がジャマなのが致命的。

次買うのは品種改良されて種無しタマタマが出たときにします。

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]]> http://www.ryo.com/2008/04/03/470/feed/ 0 パレード活動休止 http://www.ryo.com/2008/03/31/462/ http://www.ryo.com/2008/03/31/462/#comments Mon, 31 Mar 2008 14:10:31 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/2008/03/31/462/ パレード 暫定最終日
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うちから歩いて３分のラーメン屋「Parade(パレード)」が、（活動休止という表現ですが）本日3月31日でとりあえず店を閉められるということになりました。

古くは中学生時代にバイトしてたシステム屋が潰れ、高校生時代に売り込んだ雑誌が休刊し、就職先が移管され、就任先が合併され、転職先が潰れてフリーの身になった僕としては、けっこう悲しい気分になったのですが、としむねさんの掲示板の情報によりますと、同じ場所で営業を再開することは「確実」ってことだそうなので、ここは感傷的にならないようにしときます。

さっき「ロビン」を頂いて帰るとき、店主が「じゃ、また」と言ったのをはっきり耳に記憶してるので、きっと復活してくれるに違いない！

あ、復活するときは、営業時間をもっとちゃんと守ってね(笑)

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]]> http://www.ryo.com/2008/03/31/462/feed/ 1 インスタントラーメンを出す店 http://www.ryo.com/2008/02/27/399/ http://www.ryo.com/2008/02/27/399/#comments Tue, 26 Feb 2008 15:25:58 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/2008/02/27/399/ dagashiyasan - candy shop
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店でラーメン頼んでインスタントラーメンが出てきたらキツいけど、最初っからわかってるならアリなのです。

全国の即席ラーメンが食べられる専門店オープン (asahi.com)
全国の即席ラーメン約２００種類を集めた「さくら日本橋店」（０６・６６４４・９００１）が今月初め、大阪市浪速区にオープンした。最低１００円の袋入りめんにトッピングを加え、店内で食べられるのが人気だ。

そういえば子供の頃、近所の高校のそばに120円でうまかっちゃんつくって出してくれる店があったなぁ～
70円の袋麺を50円でつくってくれるという高校生向けのサービスだったわけですが、良心的すぎるね！

そういえば、「さくら日本橋店」の記事にもあるけど、「昭和レトロ」ってなんか流行ってる？
僕らの年代だと単に古臭く、貧乏臭くみえてしまう気がするんだけど、もう少し若い子たちにはオシャレに映るみたいな・・・

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]]> http://www.ryo.com/2008/02/27/399/feed/ 0 奇食ハンター http://www.ryo.com/2008/02/15/372/ http://www.ryo.com/2008/02/15/372/#comments Fri, 15 Feb 2008 09:40:16 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=372 奇食ハンター１奇食の館という、とってもステキなサイトから派生した作品

自称インチキグルメの僕としては、買わないわけにはいかないのでした。

同じ作者の「ガタピシ車で行こう」というコミックをずっと買っていたのですが、最近出ないなぁ、と思ってたら、連載自体が「奇食ハンター」に切り替わってたそうな＾＾；

しかし、「奇食の館」はアンテナに入れてまでチェックしてたのに、連載開始には全く気が付いてなかった・・・(笑)

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]]> http://www.ryo.com/2008/02/15/372/feed/ 0 京都ラーメンPlanet http://www.ryo.com/2007/09/18/350/ http://www.ryo.com/2007/09/18/350/#comments Tue, 18 Sep 2007 08:20:57 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=350 ベイエリアPlanetとさっぱり同じ仕組みなんですが、京都ラーメンPlanetもつくってみました。

まったく同じじゃ芸がないってことで、はてなアンテナの吐くRSSを収集フィードに追加してみて、「各ラーメン屋のホームページ」の更新状況もわかるようになってます。

これは
『そうねこれも一種のマッシュアップと言えない事はないわね』
という程度のマッシュアップですな。

ベイエリアPlanetのほうでも同様に、いくつかのサイトではてなアンテナを使うようにしてみてます。

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]]> http://www.ryo.com/2007/09/18/350/feed/ 0 京都ラーメン食ったマップ http://www.ryo.com/2007/07/08/330/ http://www.ryo.com/2007/07/08/330/#comments Sun, 08 Jul 2007 08:08:14 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=330 またもやGoogleマップで京都ラーメン食ったマップをつくって遊んでみてます

このマップにはflickrから自前の写真を入れてみてます

しかし、こうしてみるとまだ１３件しか行ってないのね

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]]> http://www.ryo.com/2007/07/08/330/feed/ 3 クレーメ デ ラ クレーメに行ってきた http://www.ryo.com/2007/07/04/327/ http://www.ryo.com/2007/07/04/327/#comments Wed, 04 Jul 2007 08:14:26 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=327 こないだの「気になるオセロ」で紹介されてた(笑)、クレーメ デ ラ クレーメというシュークリーム専門店に行ってきました。

カレーランチシュークリーム専門店だけど２階がカフェになっていて、ランチも食べられるのです。
僕が食べたカレーランチは、「手間と時間をかけてじっくり仕上げた特製カレーソース」とメニューにありましたが、カレーソースはいたって普通(笑)
だけど具にきのこや豚の角煮(？)がこれでもかっ！ってぐらい入っていて、これがメッチャうまうまでした。

Creme de la Creme
〒604-0862
京都市中京区烏丸竹屋町少将井町225
TEL(075)241-4547　FAX(075)241-4548
毎週火曜定休日（祭事祝日除く） 駐車場有り
http://www.cremedelacreme.co.jp/

そしてお目当てのデザート。京野菜のシュークリーム盛り合わせです。
京野菜シュープレート
シュークリームは四種類、写真右から京トマト・万願寺とうがらし・加茂茄子・白味噌
これだけ種類があると楽しめますな〜
一瞬でプレートが真っ白になりました(笑)

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]]> http://www.ryo.com/2007/07/04/327/feed/ 2 サンノゼ食いしん坊倶楽部編のGoogleマップ http://www.ryo.com/2007/05/12/318/ http://www.ryo.com/2007/05/12/318/#comments Sun, 13 May 2007 06:09:02 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=318 僕はまもなく京都へ移住ですが、ベイエリアに住んでた思い出、っていうとオマエの思い出って喰い物のことばっかりかよ！って思わずひとりツッコミをしてしまったんですが、それはそうとして、mixiのコミュニティ「サンノゼ食いしん坊倶楽部」のトピックを利用して、Googleマップをつくってみました

ベイエリアラーメンマップ
サンノゼ食いしん坊倶楽部編 – 日本の居酒屋マップ

こうしてみると、サンノゼ近辺ってのはやっぱりすごく充実してますよねぇ

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]]> http://www.ryo.com/2007/05/12/318/feed/ 2 香風ラーメン http://www.ryo.com/2007/03/27/316/ http://www.ryo.com/2007/03/27/316/#comments Tue, 27 Mar 2007 19:37:02 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/2007/03/27/316/


塩ラーメン

Originally uploaded by rhosoi.

サンノゼのミツワ横「どへんこつ」のあった場所にオープンした新しいラーメン屋「香風（かふう）」に行ってきました。

食べたのは塩ラーメン。ネギとゴマが浮かんでるのが写真でもわかると思いますが、ネギ塩ラーメンといったところ、麺は細めの縮れ麺。スープのコク・旨みも申し分なかったです。
浮かべる背油をものすごくアツアツにして、ネギとゴマの香りがもっとドカーンとくれば、もっといいかも！？

KAHOO
4330 Moorpark Ave.
San Jose, CA 95129


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]]> http://www.ryo.com/2007/03/27/316/feed/ 0 駅弁ひとり旅１・２ http://www.ryo.com/2007/02/22/311/ http://www.ryo.com/2007/02/22/311/#comments Fri, 23 Feb 2007 06:04:03 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=311 これも衝動買いしたマンガ
鉄っちゃんじゃない僕にも楽しめる鉄道の話をサイドに、みんな大好き日本の駅弁をメインにもってきたまったりマンガ

３５歳で個人経営の弁当屋を営んでいる男が愛妻から日本一周の旅をプレゼントされ、各地で美女に出会い一緒に短い旅を楽しむと、男のロマン度はかなり高く、パチスロひとり旅に引けを取りません。

とりあえず、駅弁食いたい・・・

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]]> http://www.ryo.com/2007/02/22/311/feed/ 4 波浪/NAMINAMI – Mountain View http://www.ryo.com/2007/02/11/309/ http://www.ryo.com/2007/02/11/309/#comments Sun, 11 Feb 2007 09:21:33 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=309 「波浪」と書いて「なみなみ」と読む、マウンテンビューのダウンタウンにできた新しいレストランに行ってきた。

NAMINAMI – Kappo Dining / Japanese Cuisine

240 Castro St.
Mountain View, CA 94041
650.964.6990

焼き茄子と生ハムサラダ胡麻豆腐蓮根まんじゅう飛竜頭と菜っ葉さっと煮甘鯛若狭焼にぎり盛り合わせ

それにしても写真だけ見ると「あ、また日本に行ってきたの？」って言われそうじゃない？
美味しくて食べ過ぎましたよ。

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]]> http://www.ryo.com/2007/02/11/309/feed/ 4 Casanova – Cermelのレストラン http://www.ryo.com/2007/01/20/301/ http://www.ryo.com/2007/01/20/301/#comments Sun, 21 Jan 2007 02:28:15 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=301 嫁の誕生日企画でシカモア温泉に行く途中、モントレー半島を通っていこうということで、お昼に食べる店をZAGATで探していたところ、なにやら見覚えのある店の名前が・・・

そのお店とは何故か日本語サイトまであるCasanova Restaurantですが、これはこぐま杏先生のブログ
カサノバ – こぐま杏〜四コマ絵日記〜
に出てた店です！

なんせモントレー側にいくのが初めてだったので、予約もなしに行って見ましたが、これが大正解でした。
年末導入したカーナビも大活躍で、道にまったく迷うことなく到着。
そうそう、今回の小旅行は「カーナビがあるから」ってことで、ひとつも地図を印刷せずに出発しましたが、全然問題なしでした。

で、お店に到着してまずびっくりしたのが、本当におとぎの国というか、まるで絵本の中の世界に入ってしまったかのようなお店のつくりです。
Casanovaの店内

食事は前菜にムール貝を、メインに僕はポークリブ、嫁はシーフードのごった煮(笑)
MussulsPork RibsIMG_1334
ムール貝を全部食べた後、スープをスプーンですくったりパンに塗ったりして食べてあわや満腹になりそうでしたが、メインもばっちり全部食べました(笑)

食後にカフェラテを頼むと、やたら大きなカフェオレボウルに入ってきて、クッキーやチョコのおまけがついてます。
IMG_1338

とどめにお店のカレンダーまでもらちゃって、お得感もバッチリ満足されられてしまいました(笑)
IMG_1340

Flickrの写真のセット

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]]> http://www.ryo.com/2007/01/20/301/feed/ 4 鯛めしレシピ http://www.ryo.com/2007/01/02/297/ http://www.ryo.com/2007/01/02/297/#comments Wed, 03 Jan 2007 04:31:30 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=297 鯛飯＝（米＋鯛＋タカナ＋出汁）x（土鍋＋ガスコンロ）ですよ
Taimeshi

1. 鯛の準備
鯛の尾頭付きの塩焼があればそのままOK
なければ鯛一匹買ってきてつくればOK！
-a. よく洗ってウロコをとる
ウチはウロコとってあるのを買ってきた
-b. 塩をこれでもか！って感じで塗り付け、２０分程度おいておく
ヒレと頭の部分には塩を盛るぐらい感じでぬっとけば、コゲにくいわけです
-c. 魚焼き機で２０分弱
らくちんやねぇ〜、この間に米の準備をしよう！
-d. 焼けたら頭をぶった切る！
頭は鯛飯にはつかわないので、お吸い物にするなり、猫にあげるなりしよう

2. 米の準備
-a. 米を２合研いで土鍋にうつす
-.b 米の上１センチぐらいまで水をはる（土鍋で炊く場合吹きこぼれるので水は多い目でも問題なし！）
-c. 昆布を３センチ角ぐらいにきって、上においておく
-d. ３０分ぐらい常温で放置

3. 鯛飯作成開始
-a. 米のはいった土鍋に酒と醤油を２：１の割合でちょびっといれる、おーさじ２：１だと俺にはちょっと濃いかも
-b. 米を炊く！まずは強火で５分程度、吹きこぼれる寸前（吹きこぼれてもOK）までがんばる
-c. 弱火にして、火をつけてから合計１０分まで待つ
-d. 火をとめてふたをあけたら、刻んだタカナを並べて、うえに鯛をどかっとおく！
-e. ソッコーふたをして蒸らし１５〜２０分、土鍋を毛布でつつむか、ごく弱火にして温度をキープ
-f. 蒸らし終わったら鯛の身をほぐす、バラして骨は可能な限りとりのぞく
-g. しゃもじでかきまわせば完成！

昆布と鰹でとった薄目の出汁をかけてもいけるぜ！
うちはで１杯目はそのまま食べて、２杯目を食べる前に土鍋に出汁をいれておこげをはがしました :)

※これはxoopsから引っ越したコンテンツです

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]]> http://www.ryo.com/2007/01/02/297/feed/ 2 Food Scienceプレミアムに入りたいけど・・・ http://www.ryo.com/2006/12/26/293/ http://www.ryo.com/2006/12/26/293/#comments Wed, 27 Dec 2006 04:46:45 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/?p=293 Food Scienceという大変興味深いサイトがあって、ちょくちょく読んでいたんだけれど、これが最近有料化した

玉石混淆どころかゴミばっかりあふれるインターネットで、マトモなコンテンツが有料化するのはどーなんだ？ってのはあるけど、これは実はだいぶ前から感じてたことで、さらに最近は現実ってそういうもんだな、なんて思ってるので、まあ、いいのです

問題は、運営体制で、せっかく入りたいと思っても、別の理由で入る気がしない・入れないこと

申し込みフォームのUIが古臭いのも、まあ、いいです
ちょっと高めの月五百円をクレジットカードで払うことも、問題ないのです

けどさぁ、なんで住所の入力が必要なの？

クレジットカードでネットの有料コンテンツの料金払うのに、本質的に住所なんて不要なのに、必須にしといて、個人情報収集に関するご説明なんてくどくど書かれてもねぇ・・・

百歩譲って入力しようとしても、日本の住所しか入力できないし、海外在住者には話にならん・・・

せっかくのいいコンテンツが、アホな運営に殺されてしまってるわけですな

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]]> http://www.ryo.com/2006/12/26/293/feed/ 2 自由軒のカレーをパクる http://www.ryo.com/2006/12/10/286/ http://www.ryo.com/2006/12/10/286/#comments Mon, 11 Dec 2006 05:56:36 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/2006/12/10/286/


Egg on Curry

Originally uploaded by rhosoi.

大阪で食べた自由軒のカレーを真似してつくってみた。美味し。

昆布とカツオで強くとったダシ汁にカレールーを溶かして、フライパンの上でごはんを入れます
具はタマネギのみじん切りと牛ひき肉のみ、先に炒めておいて、フライパンに投入して混ぜ混ぜ
たまごは生で使うからニジヤで買ったニュージーランドから空輸のもの
ソースをかけて、全部ごちゃごちゃに混ぜて食べました

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この秋もミツワで大北海道展だっ！

Originally uploaded by rhosoi.

すみれラーメン絶対買うゼ！

そーいえば去年、娘が生まれたときもちょうどこの大北海道展が開催中でした。

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]]> http://www.ryo.com/2006/08/28/256/feed/ 1 SUSE Linux@ThinkPad by Lenovo http://www.ryo.com/2006/08/19/253/ http://www.ryo.com/2006/08/19/253/#comments Sun, 20 Aug 2006 00:44:59 +0000 りょすけ http://www.ryo.com/ryo/2006/08/19/253/


Cream Puffs

Originally uploaded by rhosoi.

SUSE搭載のThinkPadが発売になるそうです

Lenovo、SUSE Linux搭載ThinkPadを技術者向けに提供開始
Lenovoは、「ThinkPad T60p」ノート型PCに、Novellが先月リリースした「SUSE Linux Enterprise Desktop（SLED）10」を搭載したモデルを、電子工学技術者およびチップ設計者向けに提供する。14インチ・ディスプレイを搭載したモデルは 3,099ドルから、15インチ・モデルは3,199ドルから。

うう、ソフトウェア開発者向けじゃないわけね・・・

　両社は、今回発表したLinux搭載モデルが一般の消費者やLinux愛好者向けでないことを強調している。個人ユーザーはOSがインストールされていないT60pを購入できるが、SUSEまたは別のLinux OSを自分でインストールしなければならない。

　ただし、Windowsを必要としないユーザーは「Microsoftに1円も払わなくていい」ため、約100ドルの節約になる。「そうしたユーザーは、年間50ドルでノベルからSLED 10のサポートを受けることもできる」と、アイオリ氏は語っている。

ＯＳ無しモデルが買えるならそれはウレシイかも！

写真は一見関係ないんですが、このシュークリーム屋はLinux World Expoの行われたホテルのちょうど裏にあったのでした
ちなみに、ホテルにはトイレ借りにいっただけで、Linux World Expoには行ってません(笑)
あ、ホテルのロビーでレッシグ教授を見たよ（見ただけ）

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