ミツワの和食器のお店「うつわの館」で、地元のセラミックアーティストによる手作り品の展示販売をやってたので、気に入ったのをいくつか買いました。
で、よろこんで料理を盛り付けてみた。
サーモンのカルパッチョ
刺身用の鮭のあぶらのノリがもひとつだったので、カルパッチョにしてみた。
バルサミコつかうと色がダメになっちゃうので、酸味をレモン汁とトマトでやってみたら、なかなかいい具合になりました。
うにスパゲッティ
カロリーも高けりゃ炭水化物の固まりで、コレステロールもたっぷりの体にはキケンそうだけど、体に悪そうなものは美味い法則なのか、やめられません。
